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2007.12.03

麺屋三昧@仙台青葉区

仙台旅の2日目、仙台のラーメンを目的に行動開始w

らーナビを頼りに行く店を決めている時に、麺屋三昧(めんやみみと読む)は

神奈川にある有名店ZUND-BAR出身者が開いた店と書いてあった為

気になって行って見ることに。。



モダンな雰囲気で清潔感溢れる店内で店主もまだ若いようだ。


塩ラーメン@750円を注文。

メニューにある塩ラーメンのコメントに惹かれた。

『伊達鶏を贅沢に使い、厳選した豚骨を丹念に煮出した清湯スープに

秋刀魚節と鰹節を主体にした和風だしを合わせたダブルスープです』


スープは澄んでいて、上品で優しい味わいだ。麺はストレート細麺と

真空平打麺と2種類から選べたんだけど、塩にはやっぱ、ストレートの細麺が

マッチするんではないかと思いストレート細麺をセレクトした。


確かに美味いと言える一杯だった。


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