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2007.06.03

《新潟麺食ツアー》その3

次に同じく新潟市内の人気店…味噌が有名な『ラーメン東横@新潟』店内に入ると豚骨の臭いがキツイ(爆)
『味噌ラーメン』を注文。最初から、つけ麺のようにスープ割が付いてくるというのは前代未聞!



そのまま割りで調節しないと…とにかく味が濃い!
割りスープは薄い豚骨で、それをラーメンに入れて調節すると丁度良い案配(笑)


キャベツの甘味が味噌とマッチして美味かった。
麺がかなりの極太麺でもちもちしてて食べごたえ有り。インパクト抜群だな。

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