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2007.09.19

虎心@みどり

群馬県みどり市にある『虎心』に行った。

この店は六厘舎@品川や次念序@鴻巣にインスパイアされたらしい。



超濃厚と迷ったが特製つけ麺を注文。ドロドロしたスープで動物系に魚粉もブレンドされている。

これはこれで俺は好きだな。また食べたくなる味。麺がもっちりぷりっとしてて食べ応えがあるし

美味い。スープとマッチしている印象を受ける。群馬の田舎にあるのにかなりの高レベルだ。



最近メニューに変化があったらしい。まぜそばが新メニューとの事で

一般のまぜそばとは違い、丼の半分をスープが満たした、汁ありタイプらしい。

また行って食べて見たいメニューだ。


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