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2008.07.27

流星軒@横浜

先日また友達と横浜にふらりと行ってきた。目的は流星軒。
横浜中心街からちょっと外れた南区にある。
近くにコインパーキングが無いから探すのに戸惑ったけど;
一番近くで5分くらい歩いたかな。

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早く着きすぎた;開店1時間前…未だ誰も来てないし…
やっとこさ開店(11:30)で勿論ポールポジションw
でも開店してから続々と客が流れ込んできて、あっと言う間に満席。
店内外のあらゆる壁に『E.YAZAWA』が…BGMも矢沢だw
店主も、えいちゃん好きからか、かなり渋めで気合いが入っている。

最初に注文したのはコレだ!!
〔限定:ホタテの和えそば@800円〕
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帆立の貝柱をほぐしたものが麺に和えていて、とても滋味に富んだ味わい。
最初にタバスコと酢を一緒に渡されて『お好みに応じて使って下さい』と言われた。
スープも追加できると言っていたが、どれも必要なく完食してもーたわw
麺が凄いコシが強くて、噛み応えがあり小麦小麦してて美味い。
チャーシューは奥さんがラーメンを提供する直前まで炙っているから
ジューシーで超美味い。全体的感想としては、小洒落たパスタを食った感じ。

滅多に来れない所だし、流星軒は初めてだから、デフォも食ってみたくなり…
2杯目を注文( ̄ー+ ̄)

〔流星麺(塩)@850円〕
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麺が素麺?冷麦?そんな感じ。スープで食わせるラーメンじゃなくて
鶏油やタレで食わせるラーメンだった。でもレベルは高いと思う。
美味かったけど…ホタテ和えそばの方が俺は好きだな。

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2008.07.11

らー麺 本丸亭@厚木

『麺や食堂ブラジル』と同じ通り沿いで300mくらいしか
離れていないこちら『らー麺 本丸亭』へ連食。。
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こっちは行列が店内外に出来ていた。凄い混んでる∑(゜ロ゜;)!!
さすがは神奈川淡麗系最高峰の店だけはある人気ぶりだ。
本丸亭と言えば『塩』が有名な店だけあって、客の殆どが
本丸塩らー麺を注文してたな。。
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〔メニュー〕
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当然、迷わずコレを注文だぜ!!笑
〔本丸塩らーめん@750円〕
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澄んだスープはとてもスッキリしていて塩の角が立ち過ぎず
絶妙のバランスでキレ味を残しつつ、深いコクと爽やかな旨味で
構成されている。今まで、色んな店で塩ラーメンを食べてきたが
井之上屋@春日部以来の衝撃的な美味さだったぜ☆
麺はパスタで言えばアルデンテの様な食感で尚且つもちもちで
美味い麺だったな。意外と敬遠されがちな春菊がトッピング
されているが、コレがまたスープの深みに一役かっている。
チャーシューも美味かったし、ここはオススメ出来るね♪


2008.07.11

麺や食堂ブラジル@厚木

小田原城を出て最初に向かった1軒目はココだw!
今はブラジルが取れて『麺や食堂』になっているらしい。
神奈川ラーメンに精通している井之上屋@春日部の店主に
神奈川を攻めると行ったら、ココともう1軒をオススメしてくれた。

名前からして超気になる木.....( ̄ー ̄)ニヤリ
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店内に入ると…何やら一風変わった感じで…
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オモロー&懐かしい雰囲気…お洒落だな(*^ω^*)
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店内は満席で、繁盛している事が伺える。5分くらい待って席に通された。
〔メニュー〕
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俺が注文したのはコレ!!
〔あじ玉そば@750円〕
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パシオ系ちっくな店だったから、正直あまり期待してなかったんだけど…
かなり美味い方じゃないかなぁ。魚介のふんわり香る醤油味の鶏ガラスープで
ブラジル感?は何処にも見られない(ぇw
とても上品で和風な味付けで、細ストレート麺との相性も抜群☆

こっちは友達が注文した『あじ玉しおそば』
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スープを一口もらって、感想は…支那そば心麺@宇都宮を思い出したw
似てると思う。。でもこっちの方がトータルバランスが優れていると思う。
2008.07.08

井出商店@新横浜ラ博

2軒目は御当地ラーメンで有名になった和歌山の『井出商店』だ。
他にも『札幌 けやき』、『山形 龍上海本店』、『旭川 蜂屋』
『荻窪 春木屋』、『博多 ふくちゃんラーメン』、『熊本 こむらさき』と
目白押しだったんだけど、龍上海は山形行った時に食ったし
春木屋も郡山で食ったし、博多ラーメンも熊本ラーメンも
食ったことあるし、和歌山ラーメンを食ってみたくで井出商店にしたw

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〔ミニラーメン@550円〕
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いわゆる豚骨醤油なラーメンだが、いつも食べている豚骨醤油とは
明らかに違う、初めての味。豚骨の濃度が濃くてコッテリしている様で
魚介(ニボニボ??)の苦味が出ていて、変わってるなぁ…ってのが第一印象。

2008.07.07

支那そばや@新横浜ラ博

先月、新横浜駅近くの『新横浜ラーメン博物館』に友達と行ってきた。
俺の車で行ったんだけど、横浜は好きでたまに行くんだけど
朝は向島あたりで渋滞にハマッタけど、何とか辿り着いたぜw
俺はミニラーメンなら、館内の全店制覇出来る自信と胃袋は
持ち合わせていたんだけど…友達が小食で、、2軒しか回れなかった;
もったいない(´~`)

〔新横浜ラーメン博物館内〕
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〔支那そばや〕
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〔ミニラーメン@550円〕
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素材厳選、旨味凝縮。ラーメンの鬼『佐野実』が織り成す
麺とスープのハーモニーw実にまろやかなな味わい。
シンプルなスープだからこそ、素材の吟味に真っ向勝負なんだろな。
さすがに美味かったぜ(=^▽^)v

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